Leonidos (leonidos) wrote,
Leonidos
leonidos

Собираем грибы в Израиле

Сезон тихой охоты на просторах средней полосы России обычно длится с начала сентября до
середины ноября, и это в лучшем случае! А вот собирать грибы в Израиле приходится зимой
(конец ноября – начало марта), ведь именно в это время года, в силу климатических
особенностей региона, наступает их активная пора роста. Конечно, ассортимент разновидностей
растущих здесь грибов не слишком велик, но их вкус достаточно хорош, а аромат не уступает
российским аналогам.


Чаще всего на израильских песчаных почвах произрастает масленок зернистый. Своим внешним
видом от обычного он отличается только отсутствием юбочки под шляпкой. При желании здесь
также можно отыскать грузди, рыжики, сыроежки, моховики, дождевики, рядовки, волнушки.
Встречается и экземпляр, напоминающий по своим вкусовым качествам белый гриб,
но на «земле обетованной» он носит название болетус. Он имеет массивную трубчатую
шляпку и мощную ножку, но собирать эти грибы в Израиле желательно людям опытным и
знающим. Под безобидного болетуса может маскироваться опасная ядовитая поганка!

Попадая в хвойный лес, не стоит отказывать себе в удовольствии поохотится на мокруху
пурпуровую. Крепенький грибок со шляпкой, имеющей вид тупого конуса пурпурно-бурого
цвета (иногда темно-коричневого), предпочитает расти в компании собратьев.
Его цилиндрическая ножка значительно сужается у основания, а поверхность гладкая и
блестящая.

Как и в любой другой стране, в Израиле растут не только съедобные грибы, поэтому не стоит

относиться к походам за ними легкомысленно и беспечно! Если уж поставлена цель – собрать
полные лукошки ароматного чуда, то пусть это будут гарантированно знакомые для глаз
разновидности. Ведь, помимо общеизвестных мухоморов и бледных поганок, здесь можно
встретить огромное количество смертельно ядовитых грибов, имеющих при этом
привлекательный внешний вид.

Отправляться за богатой добычей лучше всего в леса Галилеи или на Голаны, в достаточных
количествах найдется она и в окрестностях Иерусалима, а также Бен-Шемена и
Бейт-Шемеша (здесь пик сезона приходится на январь – февраль!).

Взято отсюда
Tags: Израиль
Subscribe

Posts from This Journal “Израиль” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments