Leonidos (leonidos) wrote,
Leonidos
leonidos

Как правильно выбрать фрукты! А какие ваши правила выбора?

Фрукты – известный кладезь витаминов, которых так не хватает нашему организму. Именно весной и летом появляется возможность пополнить их запас. Но вот только как разобраться, какие фрукты на самом деле богаты витаминами, а какие испорчены или перезрели.

Klubnika

Каждый плод имеет свои особенности. Проверяют качество фруктов по определенным признакам.
Клубника должна иметь характерный аромат и равномерную окраску, без белых бочков. Если запах у клубники отсутствует, вероятно, ее созревание было ускорено искусственно. Чашелистики ягод должны быть свежими, вымытые ягоды должны пустить сок. При этом размер клубники не свидетельствует о том, что она содержит нитраты, а зависит от условий выращивания и сорта. 
Арбуз лучше покупать в конце августа. Именно в это время он созревает естественным путем. В более ранние сроки в плодах содержится большое количество нитратов. Хвостик арбуза должен быть совершенно сухим, а корка твердой и блестящей, полосы на ней – яркие и контрастные. Чтобы дополнительно проверить арбуз на качество, можно похлопать по нему ладонью. Спелый арбуз будет пружинить, а при постукивании пальцами от него будет идти звонкий звук. При сдавливании арбуза его корочка будет слегка потрескивать.

Арбуз - замечательный на вкус

Более сладким и сочным будет арбуз, имеющий плоское «дно» с большим кружочком. К тому же, он будет иметь меньше косточек.
Спелый арбуз на срезе имеет хорошо просматриваемые крупинки. Напротив же, глянцевый срез говорит, что содержание нитратов в арбузе повышено.
Спелый гранат имеет видимость твердой и одеревеневшей, но не высохшей кожуры.
Цвет плода яркий, красный, но может быть с розовым или оранжевым оттенком. Не стоит покупать гранат с коричневыми пятнами, поскольку это может говорить об испорченности плода. А вот цвет зерен не влияет на вкус граната.
Цвет корки не может рассказать о спелости ананаса, разве что коричневые пятна являются свидетельством порчи плода. Свежий ананас имеет много листьев, они легко отделяются от фрукта. При похлопывании по ананасу получается глухой звук. Если звук пустой – плод может быть перезревшим или высохшим.

leonidos

Tags: Продукты питания, Фрукты, здоровье
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments